la vida en troncones,
majahua & saladita

Publicado originalmente en febrero de 2004 en MexicoFile.com, con el título, “Una escapada invernal en la costa de México: un paraíso de playa que sigue siendo un paraíso: el diminuto pueblo playero mexicano de Troncones”. El editor de MexicoFile Dave Simmonds nos dio permiso para ejecutar esto aquí. La pieza fue escrita por el escritor/fotógrafo Stuart Wasserman, quien comenzó a viajar y escribir en México en 1973, como estudiante universitario, y que aún hoy escribe. ¿La mejor parte? Es Stuart escribiendo, “Troncones es un tipo diferente de mango” o Dewey McMillin diciendo: “Hace diez años unas 80 personas del pueblo caminaban las dos millas y media hasta la carretera principal para ir a trabajar en Ixtapa o Zihuatanejo. El día de hoy 100 a 200 personas acuden a Troncones todos los días por trabajo”. Hay mucho más que gustar y maravillarse aquí, incluyendo ¿Por qué México? [un enlace al final].

Hay una garza parada en el borde de la alberca de alguien en este momento. Hace una hora que está ahí, inmóvil, haciendo lo que parece nada. Por la mañana se habrá ido, y quien sea dueño de esa alberca nunca sabría que estaba ahí. Esto le da todas las noches a Troncones.

Describir lo que hace a Majahua tan atractivo es difícil. Hay tanto de que puedes hablar. El estuario. Los restaurantes junto a la playa. La flota pesquera. La playa vacía. Cuando visité esta zona por primera vez, me impresionó la inmediatez de Majahua—lo cerca que estaban los edificios de la calle y lo estrecha que era la calle—sentí que estaba en la casas. Ahora bien, una de las cosas más atractivas de Majahua es su aislamiento. Está tan aislado que es casi como un estado mental, un lugar apartado de todo lo que le rodea.

Hace unos meses apareció un letrero en la carretera por la bahía de Manzanillo que decía “La Higuera”. Literalmente, la higuera. Seguir la flecha por la ladera de la montaña un poco te lleva a una especie de casa flotante extremadamente única.

A sus 26 años, Axee Nava ya lleva más de una década trabajando en cocinas. Lo que más destaca al hablar con él no es su formación técnica, es su ambición. Habla abiertamente de querer una identidad culinaria reconocible para sí mismo.

El ritmo cambia en esta época del año. Las olas se hacen más grandes, las playas son más tranquilas y el ritmo se ralentiza mucho. Algunos lugares cercanos, pero muchos permanecen abiertos y honestamente, este es uno de los mejores momentos para ir a disfrutarlos. ¿Se fue por la temporada? ¿Vienes a visitarnos? No te preocupes, todavía estamos aquí. No es realmente temporada baja de todos modos —es temporada de surf, temporada de frío, estación tranquila— y una vez que llegan las lluvias, la llamamos “temporada verde”. Aquí estamos, abiertos como siempre, sin multitudes, sin presión, sin reservas necesarias. Solo buena comida, caras familiares, y un poco más de espacio para respirar.